Proyecto Cierzo es un programa de I+D+i aplicado al sector turístico. 

Proyecto Cierzo lleva a cabo un trabajo de investigación cuyo objetivo es el desarrollo de un sistema de predicción de la demanda hotelera a través del reconocimiento de patrones en los flujos, comportamiento, hábitos de consumo y tendencias de corrientes turísticas.

El proyecto ha sido galardonado con el primer premio del III Concurso de Ideas Empresariales de la FER.